Hankkeen yleistavoitteena on saavuttaa sisäisiin resursseihin perustuva alueellinen ja paikallinen talouskehitys, joka edistää talouden elpymistä ja työllisyyttä ja pyrkii kestävään, älykkääseen ja osallistavaan kasvuun TOP:n periaatteiden mukaisesti, jonka päätavoitteena on luoda työpaikkoja talouskehitystoimilla. Sen suorana tavoitteena on kehittää infrastruktuuria ja laitteita, jotka ovat tarpeen paikallishallinnon omien raaka-aineisiin perustuvien joukkoruokailutehtävien kehittämiseksi muilla kuin maaseutualueilla. Hankkeeseen kuuluu paikallishallinnon ja enemmistöomistuksessa olevan yrityksen julkisen ateriapalvelun kehittäminen, joka välillisesti palvelee paikallisten maataloustuotteiden tehokasta toimittamista paikallisille markkinoille ja paikallisten tuotteiden jakelukanavien infrastruktuuritukea. Sárospatakin kunta virtaviivaisti paikallista ateriapalvelua vuonna 2007. Pitopalvelu, joka oli aiemmin kunnallinen talousarviolaitos, toimi kuudessa keittiössä, joissa oli 36 kokopäiväistä keittiötä, ilman että tehokkuusanalyysiä liitettiin oppilaitoksiin. Vuonna 2007 suurkeittiöstä tuli liikeyritys ammattimaisen ja rahoitussijoittajan avulla. Entiset ruoanlaittokeittiöt on luokiteltu tarjoileviksi keittiöiksi, jotka ovat lakanneet olemasta ruoantuotantoa näissä keittiöissä. Vuonna 2010 kunta osti ammattimaisen sijoittajan omistajan osakkeet, ja siitä lähtien julkinen ateriapalvelu toimii nimellä Sárospatak Közservicei Nonprofit Kft. Viimeaikainen nykyaikaistaminen ja rakenneuudistus ovat johtaneet hyvin merkittävään markkinoiden laajentumiseen ja laadun paranemiseen paikallisissa massaruokaloissa. Kapasiteetti keskus ruoanlaitto keittiö suunniteltu 1000 annosta Kossuth u. 57. on merkittävästi ylikuormittunut nykyinen määrä annoksia, ja keittiö ei pysty vastaamaan lisääntynyttä kysyntää jopa kaikkein perusteellinen kapasiteetti suunnittelu (asiantuntija tutkimus kapasiteetista keittiö analysoidaan, joka selitetään MT). Hankkeen tavoitteena on siis muuntaa, kunnostaa ja luokitella entinen keittiölämmitysjärjestelmä keittokeittiöksi, joka pystyy tarjoamaan puuttuvan keittiökapasiteetin. Rakennuskohteena oleva keittiö sijaitsee kaupungin omistaman asuntolarakennuksen pohjakerroksessa ja sitä tarjotaan mitattavissa olevalla tavalla yleishyödyllisillä palveluilla. Keittiörakennuksen kunnostaminen ei ole arkkitehtoninen laajennus, tarvittava tulos voidaan saavuttaa uudistamalla täysin olemassa olevaa lattiapinta-alaa (rakennustekniikka, sähköverkko, ilmatekniikka, päällysteet, kipsi, ovet ja ikkunat) ja korvaamalla 40-vuotiaat keittiölaitteet ja valmistuslaitteet käyttökelvottomassa tilassa. Kunnostettu keittiö soveltuu 800–100 ruoka-annoksen tuotantoon, mikä mahdollistaa nykyisten massaruokatarpeiden turvallisen toimittamisen. Hankkeen yhteydessä ei toteuteta keittiön kehittämistä, joka kansanterveyslaitoksen hyväksymien annosten lukumäärän mukaan palvelee vähintään 51 prosenttia perussosiaalipalvelujen infrastruktuurista ja kehittämisestä keittiön kehittämistä varten (ilmaistuna MT). Rakentamisen kohteena olevan kiinteistön omistusolosuhteet selvitettiin tukihakemuksen tekohetkellä, kunta omistaa rakennustoiminnan (kunnostaminen) 100-prosenttisesti. Hankkeen tekninen ja tekninen sisältö esittämällä valittujen omaehtoisten ja muiden kuin tukikelpoisten toimien laajuus 3.1. Tukikelpoisten toimien kuvaus ehdotuspyynnön tukikelpoisista toiminnoista ovat seuraavat: 3.1.1. Omaehtoinen toiminta B) Tuki paikallishallinnon kehittämiseen yksityisiin ateriapalveluihin (koulu, kunnallisten laitosten keittiö) Päätoimialalla: B) olemassa olevien rakennusten kunnostaminen, laajentaminen, nykyaikaistaminen, kunnostaminen ja kunnostaminen, tarvittavien rakennusinvestointien toteuttaminen. c) keittiöiden ja keittiöiden valmisteluun liittyvän infrastruktuurin kehittäminen ja laajentaminen. 3.1.2 Vaihtoehtoiset toiminnot, jotka eivät ole tukikelpoisia: a) Kehittämistä varten tarvittavien laitteiden hankkiminen, paikallisten tuotteiden markkinoillepääsyn tai massaruokailun auttaminen sekä uusiutuvien energialähteiden osuuden lisääminen. 3.1.3 Pakolliset toimet, jotka eivät ole itse tukikelpoisia ja jotka on toteutettava a) saavutettavuus c) Energiatehokkuustoimenpiteet Julkaiseminen Hanke täyttää ehdotuspyynnön ja sen liitteiden pakolliset julkistamisvaatimukset. Ehdotuspyynnön 3.2 kohdassa esitettyjen edellytysten noudattaminen a) Kehityksen aikana toteutetaan omaehtoinen toiminta. B) Kehityksessä on keskityttävä paikallisiin tuottajiin ja paikallisiin raaka-aineisiin kunkin omaehtoisen toiminnan osalta, jonka tavoite kuvataan liiketoimintasuunnitelmassa. D) Tuen tarvetta 3.1.1 kohdan kehittämiseen on lisättävä pinta-alalla/kiinteistöllä.
