ALIBIOTECH-hankkeen tavoitteena on vahvistaa alkuvaiheen tutkimusta maatalouselintarvikkeiden ja bioteknologian aloilla. Sen tavoitteena on varmistaa tutkimuksen tulosten optimaalinen siirtäminen alan alueellisille yrityksille. Sen päätavoitteena on kehittää kestävää maataloutta ja elintarvikkeita biomolekyylien ominaisuuksien, biotuotannon ja hyödyntämisen avulla sekä kehittämällä ja optimoimalla puhtaita teknologioita ja prosesseja elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden parantamiseksi. Tämä vuosien 2015–2020 CPER:n puitteissa valittu hanke vastaa täysin viime vuosina toteutettuja toimia maatalouselintarvikkeiden ja bioteknologian tutkimuksen jäsentämiseksi alueella, kun perustettiin Charles Viollette Regional Institute for Research in Biotechnology and Agri-Food, joka kokoaa yhteen lähes 80 prosenttia alan tutkijoista.