COOPALIM on osallistava ja solidaarinen elintarvikeosuuskunta, joka perustettiin syyskuussa 2017 Strasbourgissa. Se on peräisin kansalaisaloitteesta, jonka jäsenet ovat vahvasti mukana. Se haluaa toteuttaa yhteisötalouteen ja solidaarisuuteen perustuvia arvojaan tarjoamalla paikallisia tuotteita oikosulussa, terveellisillä ja tyylikkäillä. Tätä varten hänen hankkeensa on avata innovatiivinen supermarket, johon kukin jäsen osallistuu aktiivisesti tarjoamalla 3 tuntia kuukaudessa. Näin kehittämällä COOPALIM haluaa vastata alueen yksilöiden ja perheiden kysyntään ja tarpeisiin. Lisäksi se aikoo kehittää yhteisvastuuseen ja sosiaaliseen yhteenkuuluvuuteen tähtääviä palveluja: terveellistä syömistä koskeva koulutus, jätteettömät työpajat jne. Yhdistys perustuu jäsentensä vapaaehtoiseen sitoutumiseen ja noin 50 korkeasti investoineen vapaaehtoisen sitoutumiseen. Tämä edellyttää koordinointia ja koulutuksen jäsentämistä. E kehitys on olennainen osa hanketta: onnistumisen varmistamiseksi Coopalim on yli tuhat aktiivista jäsentä, jotka ovat myös myymälän ostajia. Yhdistyksen tavoitteena on sijoittautua laajempiin ja paremmin mukautettuihin tiloihin vuoteen 2022 mennessä ja ottaa käyttöön asianmukainen oikeudellinen muoto liiketoiminnan kehittämiseksi. Jotta tähän suuntaan päästäisiin, tarvitaan ammatillistamista ja kestäviä investointeja sen palveluihin sekä palkan palkkaamista.