Ammatillisten kurssien tavoitteena on parantaa niiden nuorten pätevyyttä, jotka haluavat työskennellä paikallisella ja/tai alueellisella tasolla edistämällä harjoittelijoiden työllistettävyyttä ja parantamalla alueen sosiaalista ja taloudellista kehitystä, jolle on ominaista keskimääräinen yrittäjyystiheys ja jossa edustavimmat taloudelliset toiminnot ovat kauppa, valmistusteollisuus, julkiset työt, palvelut ja liikenne.