Tämä ehdotus koskee lohkoketjuteknologiaa käyttävän elintarviketuotannon laadun seurantajärjestelmän suunnittelua ja täytäntöönpanoa. Sekä toimitusketjulla että jalostuksen loppuvaiheessa on katalyyttinen vaikutus tuotetun tuotteen laatuun. Tuotantoprosessissa on mukana tuottajia, välittäjiä ja tuotantolaitoksia, jotka usein toimivat hyödyllisinä (ja joskus keskenään kilpailukykyisinä), joten yhteisen järjestelmän luominen kaikkien tarvittavien parametrien kirjaamiseksi aiheuttaa huomattavia vaikeuksia. Lohkoketju on innovatiivinen IT-teknologia, joka mahdollistaa yhteistyöpalvelujen kehittämisen tasavertaisten solmukohtien välillä käyttämättä yhtä niistä keskeisenä. Tietojen eheys taataan itse yhteistyöprotokollalla, eikä solmukohtia vaadita luottamaan toisiinsa etukäteen. Kehitettävä järjestelmä seuraa koko elintarvikkeen ainesosien kulkua mobiililaitteilla. Näin varmistetaan komponenttien sijainti, niiden hallinta ja niiden liikkuminen toimitusketjussa. Samalla järjestelmään tallennetaan tiedot hallinnon laadusta lopputuotantolinjalla tuotteen jalostuksen/pakkaamisen aikana. Kaikki nämä tiedot liitetään tuotteen pakkaukseen, jonka kuluttaja tunnistaa yksilöllisesti erityisellä merkinnällä. Kuluttaja voi helposti ja nopeasti peruuttaa kaikki asiaankuuluvat tuotetiedot matkapuhelimestaan ennen ostoksen tekemistä. Järjestelmä pannaan täytäntöön pakattujen elintarvikkeiden todellisella tuotantolinjalla, jotta sen teknotaloudellinen arviointi olisi täydellinen. Toisaalta ehdotettu järjestelmä tarjoaa kuluttajille huomattavaa tietoa ja valinnanvaraa parhaasta tuotteesta, kun taas sen avulla laadukkaisiin tuotantoprosesseihin investoivat yritykset voivat saada suoraa kilpailuetua markkinoilla.