REITIN TAVOITTEENA ON KOULUTTAA TYÖTÄ, JOKA PYSTYY TYÖSKENTELEMÄÄN SEKÄ PALVELUJEN TUOTTAMISESSA ETTÄ TOIMITTAMISESSA SEKÄ ALUEEN RESURSSIEN JA KULTTUURIN KEHITTÄMISESSÄ. ERITYISESTI TUOTANTOPROSESSIN TEKNISET TULOKSET VOIVAT ALUEEN JA SEN LAKIEN PERUSTEELLISEN TUNTEMUKSEN PERUSTEELLA MUUNTAA TYYPILLISIÄ TUOTTEITA ALUEELLISEN PERINTEEN ANNOKSIKSI YHDISTÄMÄLLÄ PARHAAT KÄYTETTÄVISSÄ OLEVAT VIININTUOTANTOMENETELMÄT SEKÄ EDISTÄMÄLLÄ JA EDISTÄMÄLLÄ ALUEELLISIA TUOTTEITA VIESTINTÄSTRATEGIOIDEN JA MOBIILITEKNOLOGIAN KÄYTÖN AVULLA.