LEIPOMO- JA PASTELLIHANKE SISÄLTÄÄ KAKSI KOULUTUSKURSSIA (L1 JA L3), JOTKA ON LAADITTAVA TIHEYDEN JA PÄTEVYYDEN OSOITTAVALLA TODISTUKSELLA, JA YHTEENSÄ 26 NUORTA JA TÄYSI-IKÄISTÄ TYÖTÖNTÄ (JOISTA 20 PROSENTTIA ON VARATTU HENKILÖILLE, JOILLA EI OLE FYYSISIÄ TAI MUITA HEIKOMMASSA ASEMASSA OLEVIA HENKILÖITÄ) JA KOULUTUSTA (L) 11:LLE KÄSITYÖLÄISYRITYKSEN HALTIJALLE. L1- JA L3-REITTIEN KAUTTA KOULUTETTAVAN AMMATIN ON KYETTÄVÄ TOIMITTAMAAN USEITA TUORETUOTTEITA TUORE- JA LEIPOMOTUOTTEILLE RYHTYMÄLLÄ TOIMIIN JALOSTUSPROSESSIN ERI VAIHEISSA KÄYTTÄEN ERITYISIÄ MENETELMIÄ JA TEKNOLOGIOITA. KOULUTUS L2 TARJOAA KEINON TUKEA KÄSITYÖYRITYSTEN OMISTAJIEN ASIANTUNTIJA- JA MONIALAISIA TAITOJA, MUKAAN LUKIEN OPPILAIDEN KOULUTTAMINEN VAIHEITTAIN. TÄMÄN KOULUTUKSEN PAINOPISTEENÄ ON KILPAILUN PÄÄOSASTON VAHVISTAMINEN.