Το Παλέρμο (ιταλικά: Palermo‎‎, σικελικά: Palermu, αρχαία ελληνικά: Πάνορμος, λατινικά: Panormus‎‎) είναι η μεγαλύτερη πόλη και πρωτεύουσα της μητροπολιτικής πόλης της Παλέρμο στην ιταλική περιφέρεια Σικελία που αντικατέστησε την ιταλική επαρχία του Παλέρμο με διοικητική μεταρρύθμιση (15 Αυγούστου 2015). Η πόλη έχει μεγάλη ιστορία και παράδοση στη γαστρονομία, την αρχιτεκτονική και τον πολιτισμό με ιστορία περισσότερο από 2.700 χρόνια, βρίσκεται στη Σικελία το μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου δεξιά από τον κόλπο του Παλέρμο στην Τυρρηνική θάλασσα. Το Παλέρμο ιδρύθηκε από τους Φοίνικες της Καρχηδόνας σε μια εύφορη κοιλάδα στους πρόποδες του βουνού Πελεγκρίνο με το όνομα "Ζιζ", οι Έλληνες ίδρυσαν νέες αποικίες αργότερα στην περιοχή ονομάζοντας την πόλη "Πάνορμος" δηλαδή "Μεγάλο λιμάνι" ή "Όλο λιμάνι". Οι Καρχηδόνιοι κατέγραψαν την πόλη στα νομίσματα τους με το Ελληνικό της όνομα μετά τον 5ο αιώνα π.χ., παρέμεινε στη Ρωμαϊκή Δημοκρατία και στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία για περισσότερα από 1.000 χρόνια. Την περίοδο 831 - 1072 κατακτήθηκε από τους Άραβες που ίδρυσαν το Εμιράτο της Σικελίας, οι Άραβες άλλαξαν το όνομα της πόλης στο σημερινό. Όταν το κατέκτησαν οι Νορμανδοί το Παλέρμο έγινε την περίοδο 1130 - 1186 πρωτεύουσα στο Βασίλειο της Σικελίας και στην Αγία Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία την εποχή που κυβερνούσε ο Φρειδερίκος Β΄ Χοενστάουφεν και ο Κορράδος Δ΄ της Γερμανίας. (from Wikipedia)