Μία από τις σοβαρότερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η Βαλτική Θάλασσα είναι ο ευτροφισμός, ο εμπλουτισμός των οικοσυστημάτων με χημικές ουσίες. Στόχος του έργου είναι η απομάκρυνση των θρεπτικών ουσιών από την περιοχή της Βαλτικής Θάλασσας μέσω της αναπαραγωγής και της συλλογής μπλε μύδια. Μπορεί να είναι ένα αυτόνομο μέτρο για την καταπολέμηση του ευτροφισμού, αλλά μπορεί επίσης να γίνει επιχειρηματικό μοντέλο για τη βιομηχανία ζωοτροφών και να χρησιμοποιηθεί στη συμβίωση με ιχθυοτροφεία. Τα δίθυρα μαλάκια που καλλιεργούνται στη Βαλτική Θάλασσα είναι λιγότερο κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, κυρίως λόγω του μικρού μεγέθους τους. Αντ’ αυτού, χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζωοτροφών για την αντικατάσταση π.χ. εισαγόμενων ψαριών και αλεύρων σόγιας. Προηγούμενα έργα κατέδειξαν ότι η καλλιέργεια δίθυρων μαλακίων στη Βαλτική Θάλασσα είναι εφικτή και επωφελής για το περιβάλλον. Στόχος του έργου είναι η μετάβαση από την πιλοτική φάση σε πραγματικές περιπτώσεις και η αύξηση της ευαισθητοποίησης και της ικανότητας για τη γαλάζια ανάπτυξη και τη γεωργία δίθυρων μαλακίων στον ιδιωτικό και δημόσιο τομέα. Το έργο θα περιλαμβάνει τέσσερις εκμεταλλεύσεις εστίασης και δύο δοκιμαστικές εκμεταλλεύσεις που θα εξηγούν τα ζητήματα του περιβαλλοντικού, νομικού, εμπορικού και θαλάσσιου χωροταξικού σχεδιασμού. Οι εταίροι περιλαμβάνουν βασικές ομάδες-στόχους που απαιτούνται για ένα τόσο ευρύ φάσμα συμφερόντων και ικανοτήτων, συμπεριλαμβανομένων των γεωργών δίθυρων μαλακίων, των αρχών, των σχετικών ενώσεων, των ερευνητικών οργανισμών και των εμπορικών εταίρων. Τα κύρια αποτελέσματα του έργου θα είναι μοντέλα και λειτουργικά εργαλεία λήψης αποφάσεων που βασίζονται σε περιβαλλοντικά δεδομένα που συλλέγονται από γεωργικές εκμεταλλεύσεις εστίασης. Περαιτέρω προϊόντα είναι τέσσερις λειτουργικές μυδιοπαραγωγικές εκμεταλλεύσεις που συμβάλλουν στην υλοποίηση επιχειρηματικών σχεδίων και εγχειριδίων για τους μυδοκαλλιεργητές εν γένει. Θα δοκιμαστούν και θα συναρμολογηθούν διαφορετικές τεχνολογίες για την αναπαραγωγή μύδια υπό συνθήκες BSR. Θα εκπονηθεί έκθεση σχετικά με το νομικό καθεστώς της εκτροφής δίθυρων μαλακίων. Το έργο θα διατυπώσει επίσης συστάσεις σχετικά με μια εναρμονισμένη μεθοδολογία για τον θαλάσσιο χωροταξικό σχεδιασμό και πιθανά μέτρα αντιστάθμισης θρεπτικών ουσιών. Τα προϊόντα αυτά θα χρησιμοποιηθούν από θαλάσσιους σχεδιαστές, δυνητικούς γεωργούς δίθυρων μαλακίων και επενδυτές, ιχθυοκαλλιεργητές, παρόχους τεχνολογίας, παράκτιους πληθυσμούς, διεθνείς οργανισμούς και στρατηγικές, ρυθμιστικές αρχές, φορείς χάραξης πολιτικής, εθνικούς και διεθνείς φορείς αρμόδιους για το θαλάσσιο περιβάλλον. Μέχρι το τέλος του έργου, στόχος είναι η ανάπτυξη ενός γεύματος από μύδια σε ζωοτροφές, το οποίο θα διέρχεται από ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής: από τους καλλιεργητές μυδιών, τους τεχνικούς, τις λύσεις εφοδιαστικής, μέσω ενός στοχαστικού σχεδιασμού της γραμμής παραγωγής μυδιών, μέχρι την τελική έγκριση των δοκιμών σε ζώα για τη χρήση μυδιού ως συστατικού ζωοτροφών. Στο πλαίσιο του έργου αναμένουμε αλλαγές στην περιοχή της Βαλτικής Θάλασσας. Τα δίθυρα μαλάκια θα θεωρηθούν αποτελεσματικός τρόπος για την αντιμετώπιση του ευτροφισμού, θα γίνει αποδεκτό ένα σύστημα αντιστάθμισης για τις υπηρεσίες οικοσυστήματος που παρέχονται από μύδια, η καλλιέργεια δίθυρων μαλακίων θα αποτελέσει ελκυστική αγορά για τους επιχειρηματίες και το μυδοάλευρο θα παράγεται ως συστατικό στις ζωοτροφές.
