ΤΟ ΜΆΘΗΜΑ ΈΧΕΙ ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΕΊ ΓΙΑ ΤΗ ΒΕΛΤΊΩΣΗ ΤΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΏΝ ΔΕΞΙΟΤΉΤΩΝ ΣΤΟΝ ΧΕΙΡΙΣΜΌ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ, ΤΗΝ ΕΝΊΣΧΥΣΗ ΤΩΝ ΓΝΏΣΕΩΝ ΣΧΕΤΙΚΆ ΜΕ ΤΑ ΤΡΌΦΙΜΑ ΣΤΟΝ ΠΆΓΚΟ ΚΡΕΟΠΩΛΏΝ, ΤΟΝ ΜΕΤΡΗΤΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΊΑΣ, ΤΑ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΆ ΚΑΙ ΔΙΆΦΟΡΑ ΤΜΉΜΑΤΑ ΠΩΛΉΣΕΩΝ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΉ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ.