Η ομάδα-στόχος του έργου είναι οι ΜΜΕ που επλήγησαν σκληρά στον τομέα των επισκεπτών και της εμπειρίας, οι υπηρεσίες εστίασης (εστιατόρια, καφετέριες, εστίαση) και οι προμηθευτές τους (παραγωγοί, μεταποιητές, χονδρέμποροι) στην πανδημία COVID-19. Ο γενικός στόχος του έργου είναι οι εν λόγω βιομηχανίες στην κομητεία της Στοκχόλμης να αναπτύξουν νέα επιχειρηματικά μοντέλα που συνδέονται με τις μεταβαλλόμενες σχέσεις μεταξύ εργασίας, στέγασης, τροφίμων και ψυχαγωγίας λόγω της πανδημίας COVID-19, ενώ ταυτόχρονα η ψηφιακή και η πράσινη μετάβαση είχαν αντίκτυπο. Το έργο χωρίζεται σε ορόσημα: — Καινοτομία, ανάπτυξη προϊόντων και ανταγωνιστικότητα. — Ψηφιακή ανάπτυξη αλλαγής ικανοτήτων — Περιβαλλοντική και κλιματική μετάβαση, αυξημένη κυκλικότητα Προκειμένου να επιτευχθεί ο συνολικός του στόχος, το έργο προτίθεται να συνεργαστεί με συμβουλές με βάση τις ανάγκες σχετικά με τα θέματα των τριών επιμέρους στόχων. Επιπλέον, προκειμένου να επιτευχθεί ο στόχος της προσπάθειας για περισσότερες από τις επιχειρήσεις της περιφέρειας που επωφελούνται από το δίκτυο που ο Δήμος Södertälje έχει — μέσω του προηγούμενου έργου του MatLust — στη βιομηχανία τροφίμων και στο υφιστάμενο περιφερειακό σύστημα προώθησης. Οι δραστηριότητες του έργου θα συνίστανται σε σεμινάρια, εργαστήρια, ατομική καθοδήγηση, αξιολογήσεις υποστήριξης από εμπειρογνώμονες σε εγκαταστάσεις των συμμετεχουσών εταιρειών, προγράμματα καινοτομίας, καθώς και δοκιμαστική κλίνη και παρεμβάσεις αγγέλου παραγωγής. Με την παροχή εργαλείων, γνώσεων και επαφών των ΜΜΕ στην ομάδα-στόχο για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων που συνδέονται με τα ορόσημα, το έργο έχει ως στόχο να συμβάλει στη συμμετοχή των ΜΜΕ: Ενισχύθηκαν περισσότερο από την κρίση του κορονοϊού, αύξησαν τον κύκλο εργασιών και την κερδοφορία, μετατόπισαν τις εργασίες για την προσαρμογή στο περιβάλλον και τη σφήνα και προσάρμοσαν τα επιχειρηματικά τους μοντέλα στις συνεχιζόμενες κοινωνικές αλλαγές. Στο επικοινωνιακό του έργο, το έργο έχει ως στόχο να αναδείξει τις επιχειρήσεις που ξεκίνησαν από ανθρώπους με ρίζες σε άλλες χώρες, καθώς η ομάδα αυτή βλέπει την επιχειρηματικότητα με μεγάλες δυνατότητες στην περιοχή, η οποία μπορεί να αποτελέσει έμπνευση και πρότυπα για άλλους. Οι αναμενόμενες μακροπρόθεσμες επιπτώσεις του έργου είναι ότι οι συμμετέχουσες ΜΜΕ θα συμβάλουν στην περιφερειακή ανάπτυξη ως αποτέλεσμα των καινοτομιών, των νέων επιχειρηματικών μοντέλων και του αυξημένου ψηφιακού γραμματισμού που έχουν αναπτύξει οι εταιρείες κατά τη διάρκεια της συμμετοχής τους στο έργο. Επιπλέον, η ενισχυμένη εμπειρογνωμοσύνη στον τομέα των τροφίμων για το περιβάλλον και το κλίμα που αποκτούν οι συμμετέχουσες εταιρείες μέσω του έργου αναμένεται να παρέχει δακτυλίους για το νερό όταν πρόκειται για πιο ανταγωνιστικές και βιώσιμες περιφερειακές ομάδες-στόχους.
