Η μαζική εστίαση (π.χ. σχολείο, μαθητές, προσωπικό και υπηρεσίες τροφοδοσίας ιδρυμάτων) αποτελεί βασικό στοιχείο της φινλανδικής διατροφικής κουλτούρας. Η σημασία της στη διατήρηση της υγείας, του ενθουσιασμού και της ευημερίας γενικά είναι σημαντική. Είναι δυνατόν να προσεγγίσουμε τους περισσότερους ανθρώπους που ανήκουν σε διαφορετικές ηλικιακές ομάδες και κοινωνικές ομάδες μέσω μαζικών γευμάτων και έτσι να επηρεάσουμε εκτενώς την ευημερία των Φινλανδών. Μια ειδική ομάδα μαζικής εστίασης είναι οι στρατιωτικοί. Κατά τη διάρκεια της στρατιωτικής θητείας, τα γεύματα χωρίζονται σε δύο: για τον ανεφοδιασμό του σώματος σε κέντρο τροφοδοσίας και εδάφους, καθώς και στις απογευματινές λιχουδιές, όπως οι μοναχοί στο στρατιωτικό σπίτι (Ojajärvi 2015). Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας θα υπήρχε μια εξαιρετική ευκαιρία να επηρεαστεί η συμπεριφορά των νέων ανδρών στην υγεία, αν υπήρχαν καλοί τρόποι για να το πράξουν. Το άτομο κάνει επιλογές που επηρεάζουν την ευημερία σε καθημερινή βάση, αλλά αυτές οι επιλογές επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες εντός και εκτός του ατόμου. Η κοινωνική αλληλεπίδραση και ο αντίκτυπος της ομάδας στις ατομικές επιλογές, ιδίως για τους νέους και τους νέους ενήλικες, είναι υψηλοί. Το έργο αυτό διερευνά και αναπτύσσει συστήματα μαζικής εστίασης και χαρτογραφεί τις συνθήκες για βελτιστοποιημένα προϊόντα διατροφής. Η τεχνογνωσία που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αφενός, για την υποστήριξη της απόδοσης και της ευημερίας των ατόμων και, αφετέρου, για την ανάπτυξη της επιχειρηματικής δραστηριότητας των εταιρειών. Στόχος είναι να μελετηθεί η σημασία των παραγόντων που σχετίζονται με το περιβάλλον επιλογής στις επιλογές τροφίμων, η ευημερία και η ανάκτηση, και να δοκιμαστεί η λειτουργικότητα των λύσεων σε συνθήκες εδάφους και ο αντίκτυπός τους στην απόδοση και την ανάκτηση των στρατευμένων. Επιπλέον, θα αναπτυχθούν ψηφιακές ομάδες για την υποστήριξη των κινήτρων. Το έργο ωφελεί τις επιχειρήσεις σε διάφορους κλάδους, από τις εταιρείες μαζικής εστίασης έως τους φορείς εκμετάλλευσης τεχνολογιών υγείας.
