Να εκπαιδεύσει τους μελλοντικούς γεωργούς και τους γεωργικούς συμβούλους σε μεθόδους και εργαλεία προσαρμοσμένα στη διατήρηση του ανοικτού γρασιδιού περιβάλλοντος, στο πλαίσιο 5 πιλοτικών σχεδίων με τη συμμετοχή εκπαιδευτικών, γεωργικών εκμεταλλεύσεων, επαγγελματιών και εμπειρογνωμόνων σε έναν τομέα που διακυβεύεται.