Το Γυμνάσιο Γαστρονομίας και Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών, Farský 9 είχε δύο αντικείμενα. Επί του παρόντος, η θεωρητική και πρακτική κατάρτιση των μαθητών σε συναφείς κλάδους πραγματοποιείται στο Farský 9, η οποία περιορίζεται από τον χώρο και τη διαθεσιμότητα. Το Na Pantoch 20 πραγματοποιείται κυρίως θεωρητική και πρακτική κατάρτιση των μαθητών στην κύρια ομάδα 29 — Τρόφιμα, η οποία, ωστόσο, είναι ουσιαστικά και τεχνικά περιορισμένη. Λόγω των απαιτήσεων ανάπτυξης του κέντρου ΕΕΚ, ένα αντικείμενο για το Harmincova 1 συμπεριλήφθηκε στην ιδιοκτησία του σχολείου, αλλά ήταν διαρθρωτικά και τεχνικά μη ικανοποιητικό, αλλά προσέφερε το δυναμικό για περαιτέρω ανάπτυξη της πρακτικής κατάρτισης των μαθητών. Λόγω της υψηλής έντασης των επενδύσεων, η Δευτεροβάθμια Τεχνική Σχολή Γαστρονομίας και Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών Farský 9 δεν ήταν σε θέση να εξοπλίσει τις νέες εγκαταστάσεις, με αποτέλεσμα την ανεπαρκή προετοιμασία των μαθητών στην πρακτική διδασκαλία με αντίκτυπο στην αγορά εργασίας. Στόχος του σχεδίου «Ανασυγκρότηση και επενδυτική στήριξη του COVP Farský 9» (εφεξής «το σχέδιο») είναι η αύξηση του αριθμού των μαθητών σε σχολεία επαγγελματικής δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στην πρακτική διδασκαλία στο πλαίσιο του άξονα προτεραιότητας αριθ. 2: Ευκολότερη πρόσβαση σε αποτελεσματικότερες και καλύτερα ποιοτικές δημόσιες υπηρεσίες. Ο καθορισμένος στόχος πρέπει να επιτευχθεί μέσω της υλοποίησης της κύριας δραστηριότητας αριθ. 1: Ανακατασκευή και εκσυγχρονισμός της Harmincova 1, κύρια δραστηριότητα αριθ. 2: Εκσυγχρονισμός του υλικού και του τεχνικού εξοπλισμού της Harmincova 1 και της κύριας δραστηριότητας αριθ. 3: Αύξηση της ενεργειακής απόδοσης της Harmincova 1. Μετά την ολοκλήρωση του έργου και την υλοποίηση όλων των προγραμματισμένων δραστηριοτήτων, το Κέντρο Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Farský 9 (εφεξής «COVP») στήριξε στον τομέα των τροφίμων 2 855,34 m² του δαπέδου των ανακαινισμένων δημόσιων κτιρίων, ανακαινισμένο 1 δημόσιο κτίριο, υποστηριζόμενο από ένα κέντρο επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, υποστηρίζοντας έτσι τη σχολική υποδομή για 424 μαθητές που παρακολουθούν τους τομείς που καλύπτονται από το σχέδιο της δευτεροβάθμιας επαγγελματικής εκπαίδευσης. Η ομάδα-στόχος, η οποία θα ωφεληθεί από την υλοποίηση του σχεδίου, είναι μαθητές, συμμετέχοντες σε περαιτέρω εκπαίδευση και εκπαιδευτές. Δεδομένης της δημογραφικής εξέλιξης του πληθυσμού, της αύξησης της ελκυστικότητας της επαγγελματικής κατάρτισης μέσω του έργου και της θετικής εξέλιξης της αγοράς εργασίας, αναμένουμε ότι το αποτέλεσμα θα αυξηθεί κατά 10 % έως το 2025 στον αριθμό των μαθητών που παρακολουθούν επαγγελματική κατάρτιση σε υποστηρικτικές υποδομές. Μέσω των λύσεων και των δραστηριοτήτων μέσω των οποίων αναπτύσσονται η επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση, η περαιτέρω εκπαίδευση και οι εκπαιδευτικοί, το σχέδιο προσομοιώνει παρόμοιες συνθήκες εργασίας στο επιχειρηματικό περιβάλλον και δημιουργεί βελτιώσεις στον χωροταξικό, υλικό και τεχνικό εξοπλισμό, καθώς και στις συνθήκες επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, οι οποίες θα επιτρέψουν σε περισσότερους μαθητές της COVP να αποκτήσουν εμπειρία σε ένα περιβάλλον συγκρίσιμο με τον ιδιωτικό τομέα, με τη δυνατότητα μεταγενέστερης συμμετοχής των μαθητών στη διδασκαλία απευθείας με τον εργοδότη. Η έμφαση δόθηκε επίσης στην παροχή δια βίου μάθησης κατά την έννοια του νόμου αριθ. 568/2009 για τη διά βίου μάθηση και για τις τροποποιήσεις και τα συμπληρώματα ορισμένων πράξεων από την έναρξη της προετοιμασίας του έργου, ο οποίος είναι προσαρμοσμένος στην κατασκευή αντικειμένων όσον αφορά τη διάθεση. Μέσω της τροποποίησης των κτιρίων, της ανακατασκευής των εξωτερικών και εσωτερικών χώρων του συγκροτήματος COVP, οι εξειδικευμένοι χώροι εργασίας από διάφορα σχολικά κτίρια θα συγκεντρωθούν σε ένα κτίριο Harmincova 1, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της ποιότητας των εκπαιδευτικών συνθηκών, στη βελτίωση της ασφάλειας των μαθητών και στην προώθηση της ένταξης με την παροχή απρόσκοπτης πρόσβασης και, μεταξύ άλλων, με την αύξηση της ενεργειακής απόδοσης.
