Το έργο αφορα στη προμήθεια βασικού ερευνητικού εξοπλισμού του Κέντρου Βιολογικών Εφαρμογών (ΚΒΕ) του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) για τη δημιουργία Κέντρου Αναφοράς και Πιστοποίησης Οργανισμών και Προϊόντων Αγροδιατροφικού Ενδιαφέροντος στις ερευνητικές εργαστηριακές υποδομές του ΚΒΕ στο Αγγελοχώρι. Το έργο θα επιτρέψει τη μεταφορά νέων ερευνητικών δραστηριοτήτων του εργαστηρίου Μικροβιολογίας του Τμήματος Βιολογίας του ΑΠΘ με τη στενή συνεργασία του εργαστηρίου Γενικής Βιολογίας και του εργαστηρίου Ζωολογίας, καθώς και μονάδων από άλλα εργαστήρια του Τμήματος Βιολογίας. Ειδικότερα, οι στόχοι του έργου περιλαμβάνουν: 1. Την γενετική ταυτοποίηση, με στόχο την ιχνηλασιμότητα του ζωικού κεφαλαίου για επιθυμητά χαρακτηριστικά (π.χ. παραγωγικότητα, ανθεκτικότητα σε ασθένειες) και των τροφίμων. 2. Την ανάπτυξη- παραγωγή προβιοτικών, ζωοτροφών, συμπληρωμάτων διατροφής για την ευζωία και την υγεία του ζωικού κεφαλαίου. 3. Την απομόνωση μικροοργανισμών για την παραγωγή τροφίμων για ειδικές κατηγορίες ασθενών. 4. Την ασφάλεια των τροφίμων, μέσω της ανίχνευσης και ποσοτικοποίησης βιοτοξινών και αλλεργιογόνων στα τρόφιμα. 5. Την ενίσχυση της αγροτικής παραγωγής και του αγροτικού εισοδήματος μέσω του βιοελέγχου των μελισσών και του εμπλουτισμού του εδάφους.