Το έργο αφορά στην δημιουργία Δομής Σίτισης στο Δήμο Ορεστιάδας, η οποία θα εξυπηρετεί ανάγκες σίτισης ευπαθών ομάδων πληθυσμού και κυρίως αυτών που βρίσκονται κάτω από το όριο της φτώχειας. Η δομή θα εγκατασταθεί σε χώρο που υφίσταται και λειτουργεί ήδη, σιτίζοντας περίπου 370 δημότες. Με δεδομένο ότι το τελευταίο χρονικό διάστημα παρατηρήθηκε αύξηση των αιτήσεων ένταξης ομάδων του πληθυσμού σε προγράμματα στήριξης και ιδιαίτερα σε προγράμματα παροχής γευμάτων, στόχος είναι η προβλεπόμενη από το παρόν έργο Δομή, χρησιμοποιώντας τις υπάρχουσες υποδομές (κτιριακές και εξοπλισμό), να αναλάβει τη σίτιση 180 επιπλέον δημοτών, οι οποίοι αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα επιβίωσης και έχουν πληγεί από την οικονομική κρίση. Η Δομή θα παρέχει δυνατότητα σίτισης στις παραπάνω ευάλωτες ομάδες πληθυσμού, λειτουργώντας με σταθερό ωράριο σε καθημερινή βάση, ενδεικτικά 09.00 – 17.00. Η στέγαση της Δομής θα γίνει σε κτιριακές εγκαταστάσεις στην περιοχή της Σαγήνης Ορεστιάδας, οι οποίες καλύπτουν και πληρούν τις κείμενες υγειονομικές διατάξεις. Επιπρόσθετα, θα αναπτυχθεί πολιτική συλλογής πλεοναζόντων προϊόντων από εργαστήρια, βιοτεχνίες παραγωγής τροφίμων (ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία, εστιατόρια κλπ) καθώς και από την πολιτεία. Η Δομή θα στελεχωθεί με 4 άτομα (2 μάγειρες, 2 βοηθητικό προσωπικό).