Γενικοί στόχοι, στόχοι και ορόσημα του έργου Στόχος του έργου είναι η δημιουργία συνθηκών για βιώσιμη αυξημένη παραγωγή τροφίμων, μέσω καινοτόμων ιδεών και προϊόντων σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, καθώς και η προώθηση της αυξημένης αυτάρκειας και της μειωμένης ευπάθειας στο Gävleborg. Ο γενικός στόχος είναι η επίτευξη μιας ανταγωνιστικής τροφικής αλυσίδας, όπου η συνολική παραγωγή τροφίμων αυξάνεται ταυτόχρονα με την επίτευξη των περιβαλλοντικών στόχων. Στόχος του έργου είναι η αύξηση της ανάπτυξης και της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων τροφίμων και, ως εκ τούτου, η αύξηση του ποσοστού αυτάρκειας στο Gävleborg και, ως εκ τούτου, η μείωση της ευπάθειας. Επιμέρους στόχος 1. Ανάπτυξη, παραγωγή και εμπορία πιο καινοτόμων και νέων προϊόντων από δασικές πρώτες ύλες και απόβλητα από την παραγωγή/επεξεργασία τροφίμων. Στο τέλος του έργου, θα υπάρχουν δέκα νέα και καινοτόμα προϊόντα. Επιμέρους στόχος 2. Περαιτέρω αύξηση του αριθμού των τοπικών επιχειρήσεων τροφίμων στις μελλοντικές δημόσιες συμβάσεις. Στον επόμενο διαγωνισμό, άλλοι 5 τοπικοί παραγωγοί από το Gävleborg θα παραδώσουν στον δημόσιο τομέα. Επιμέρους στόχος 3. Ότι περισσότερα τοπικά τρόφιμα παραδίδονται στον ιδιωτικό τομέα. Πρέπει να ξεκινήσουν τουλάχιστον δέκα νέες συνεργασίες. Επιμέρους στόχος 4. Αύξηση των γνώσεων και των ικανοτήτων των επιχειρήσεων, των πολιτικών και των αξιωματούχων που συμβάλλουν στη δημιουργία καλύτερων συνθηκών για τις τοπικές επιχειρήσεις τροφίμων στην περιοχή. Κατά την περίοδο του έργου θα έχουν πραγματοποιηθεί περίπου 16 σεμινάρια και 20 διάλογοι. Τα αναμενόμενα αποτελέσματα και οφέλη του έργου στο τέλος της περιόδου του έργου "Υπάρχει μεγαλύτερη επίγνωση της προσφοράς τροφίμων στην περιοχή μεταξύ των φορέων λήψης αποφάσεων σε περιφερειακό και εθνικό επίπεδο, γεγονός που συνέβαλε στη δημιουργία καλύτερων συνθηκών για τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων. Περισσότεροι επιχειρηματίες στον τομέα των τροφίμων τόλμησαν να ξεκινήσουν ή/και να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους, οδηγώντας σε ανάπτυξη στην περιοχή και αυξημένη αυτάρκεια. Υπάρχει μια καλή βάση για το πώς φαίνεται το ποσοστό αυτάρκειας στην περιφέρεια Gävleborg, και υπάρχει ένα σαφές σχέδιο δράσης για τη συνέχιση της ανάπτυξης. Υπάρχουν περισσότερες πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις ως προμηθευτές στις προμήθειες τροφίμων που μπορούν να παραδώσουν πρώτες ύλες στο δημόσιο γεύμα. Αυξημένη κερδοφορία για τις εταιρείες με τις οποίες λειτούργησε το έργο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ενός μοντέλου εργασίας για τους επιχειρηματίες τροφίμων. Ότι τα προϊόντα έχουν παραχθεί από απόβλητα πρώτων υλών από την επεξεργασία τροφίμων και δασικών πρώτων υλών. Ότι τα τουριστικά αξιοθέατα της περιοχής έδωσαν προσοχή στην έλξη του μοναδικού τοπικού φαγητού. Το έργο συνέβαλε στην επίτευξη αποτελεσμάτων και διαδικασιών στην ανάπτυξη σχεδίων δράσης για την περιφερειακή στρατηγική για τα τρόφιμα. Ότι οι καταναλωτές και άλλοι παράγοντες του κλάδου συμμετείχαν και είχαν θετική εμπειρία από τις εκδηλώσεις και τους διαγωνισμούς που διοργανώθηκαν στο πλαίσιο του έργου. Ότι υπάρχουν σαφή αποτελέσματα για το έργο της βιομηχανίας για την ισότητα των φύλων και την ένταξη στην περιοχή, το οποίο οδήγησε σε έκθεση, η οποία μπορεί να αυξήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με τα προβλήματα και τις ευκαιρίες και να χρησιμοποιηθεί ως βάση για τις μελλοντικές εργασίες. Ότι το έργο έχει συμβάλει στην αύξηση της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης της περιοχής, π.χ. με την αποδοτική χρήση των πόρων και την επιρροή στα τεύχη δημοπράτησης στις δημόσιες συμβάσεις. Ότι το σχέδιο κατέδειξε τη δύναμη της συνεργασίας με την ένταξη ατόμων ξένης προέλευσης στις δραστηριότητες του έργου. Η αύξηση της τοπικής κατανάλωσης, π.χ. μέσω δημόσιων συμβάσεων, έχει μειώσει τις κλιματικές επιπτώσεις της κομητείας μέσω της μείωσης των μεταφορών. Περισσότερες επιχειρηματικές γυναίκες ενισχύθηκαν στο ρόλο τους ως επιχειρηματιών και τόλμησαν να αναπτύξουν την εταιρεία στο έπακρο και έχουν λάβει χώρα στην αγορά.