Στόχος του σχεδίου είναι να αποτελέσει μέρος των εργασιών για την επίτευξη των γενικών στόχων της στρατηγικής για τα τρόφιμα, η οποία είναι η βιομηχανία τροφίμων της περιοχής, μακροπρόθεσμη και βιώσιμη, για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας, της παραγωγικότητας και της καινοτομίας της. Στόχος του έργου είναι η δημιουργία μιας πλατφόρμας περιφερειακής συνεργασίας που, μέσω εσωτερικών και εξωτερικών συνεργασιών, στηρίζει τις επιχειρήσεις τροφίμων της περιοχής στο έργο τους για καινοτομία, ανάπτυξη αξίας και βιώσιμη ανανέωση. Επιμέρους στόχος 1: Η βιομηχανία τροφίμων της περιοχής θα καθιερώσει μακροπρόθεσμη συνεργασία για την καινοτομία, την ανάπτυξη αξίας και τη βιώσιμη ανανέωση. Επιμέρους στόχος 2: Ανάπτυξη αυξημένης αξίας και νέα προϊόντα και υπηρεσίες στις συμμετέχουσες εταιρείες. Επιμέρους στόχος 3: Αύξηση των γνώσεων σχετικά με τις περιφερειακές συνθήκες για βιώσιμη ανανέωση. Επιμέρους στόχος 4: Προσδιορισμός εθνικών και διεθνών εταίρων που συμβάλλουν στην επίτευξη του στόχου. Τα αναμενόμενα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα είναι μια πλατφόρμα που υποστηρίζει τις επιχειρήσεις τροφίμων στο πλαίσιο της έρευνας και της ανάπτυξης, καθιστώντας πιλοτικές τις κατάλληλες δεξιότητες για τις ΜΜΕ που δεν διαθέτουν επαρκείς πόρους για την έρευνα και την ανάπτυξη. Το έργο συμβάλλει στην αύξηση των ικανοτήτων του κλάδου, καθώς και στην αύξηση των επαφών με τα ερευνητικά ιδρύματα και τα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της ανάπτυξης της καινοτομίας.