ΤΟ ΈΡΓΟ ARPA, ΠΟΥ ΣΤΟΧΕΎΕΙ 12 ΟΝΤΌΤΗΤΕΣ; ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΌΚΤΗΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΏΝ ΠΡΟΣΌΝΤΩΝ, ΜΕ ΑΝΑΦΟΡΆ ΣΤΗ ΜΑΚΡΟΠΕΡΙΟΧΉ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΎ ΚΑΙ ΙΔΊΩΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΈΑ ΤΗΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ, ΤΌΣΟ ΣΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΊΑΣ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑΡΊΑΣ ΌΣΟ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΚΈΙΚ. Η ΠΡΟΤΕΙΝΌΜΕΝΗ ΟΔΌΣ ΑΦΟΡΆ ΤΑ ΠΡΟΣΌΝΤΑ ΜΕΤΑΠΟΊΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΊΑΣ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΊΑΣ (34) ΚΑΙ ΠΡΟΒΛΈΠΕΙ ΤΗΝ ΈΚΔΟΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΎ HACCP ΓΙΑ ΠΟΛΎΠΛΟΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΚΑΙ ΓΙΑ ΕΡΓΑΖΌΜΕΝΟΥΣ ΧΑΜΗΛΟΎ ΚΙΝΔΎΝΟΥ ΣΤΟΝ ΧΏΡΟ ΕΡΓΑΣΊΑΣ. ΠΡΟΒΛΈΠΕΤΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΜΙΑ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ; ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΝΟΔΕΎΣΕΙ ΤΗΝ ΠΟΡΕΊΑ ΠΟΥ ΑΝΑΠΤΎΧΘΗΚΕ ΣΕ ΣΤΕΝΉ ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΑ ΜΕ ΤΙΣ ΕΤΑΙΡΕΊΕΣ ΠΟΥ ΣΥΜΜΕΤΈΧΟΥΝ ΣΤΟ ΈΡΓΟ ΚΑΙ ΈΧΟΥΝ ΔΗΛΏΣΕΙ ΌΤΙ ΘΑ ΣΥΜΜΕΤΆΣΧΟΥΝ ΣΤΟ ΈΡΓΟ, ΥΠΆΡΧΕΙ ΈΝΑ ΔΊΚΤΥΟ ΕΚΘΈΣΕΩΝ ΠΟΥ ΈΧΟΥΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΕΊ ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΦΟΡΕΊΣ ΥΛΟΠΟΊΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΉΡΙΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΠΊΤΕΥΞΗ ΤΩΝ ΣΤΌΧΩΝ ΠΟΥ ΈΧΟΥΝ ΤΕΘΕΊ.