Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΚΟΥΖΊΝΑΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΕΊΤΑΙ ΣΤΟΝ ΤΟΜΈΑ ΤΗΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ, ΙΔΊΩΣ ΣΤΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΈΣ ΤΟΥ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΤΩΝ ΒΆΣΕΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΥΠΟΣΤΉΡΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΕΥΜΈΝΟΥ ΠΡΟΣΏΠΟΥ ΣΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΤΩΝ ΤΕΛΙΚΏΝ ΠΙΆΤΩΝ. ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗ ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ, ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ. Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΚΟΥΖΊΝΑΣ ΕΡΓΆΖΕΤΑΙ ΣΕ ΚΆΘΕ ΕΊΔΟΥΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΗ ΕΣΤΊΑΣΗΣ (ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ, ΑΥΤΟΑΠΑΣΧΟΛΟΎΜΕΝΟΣ Ή ΠΑΡΆΡΤΗΜΑ ADALBERGO Ή EXTRALBERGHIERA). ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΌΣ· ΠΙΤΣΑΡΊΑ· ΦΑΣΤΦΟΥΝΤΆΔΙΚΑ· ΘΕΡΜΌ ΤΡΑΠΈΖΙ· CHERY ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΊΑ ΜΕ ΤΡΌΦΙΜΑ TAKE-AWAY? ΥΠΟΣΤΉΡΙΞΗ ΚΟΥΖΊΝΑΣ ΓΙΑ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ· ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΈΣ ΚΑΙ ΆΛΛΕΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΈΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΈΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΆΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΈΡΟΥΝ ΕΊΤΕ ΝΟΣΟΚΟΜΕΊΟ ΕΊΤΕ ΝΟΣΟΚΟΜΕΊΟ· ΚΥΛΙΚΕΊΟ, Κ.ΛΠ.). Ο ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΌΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΑΠΑΣΧΟΛΕΊΤΑΙ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ ΜΕ ΕΠΟΧΙΚΌ ΤΡΌΠΟ. ΟΙ ΡΥΘΜΟΊ ΕΡΓΑΣΊΑΣ ΕΊΝΑΙ ΣΥΝΉΘΩΣ MOLTOINTENSI ΚΑΤΆ ΤΙΣ ΕΠΊΣΗΜΕΣ ΑΡΓΊΕΣ ΚΑΙ PREMIVI ΚΑΙ ΣΕ ΠΕΡΙΌΔΟΥΣ ΥΨΗΛΉΣ ΕΠΟΧΉΣ, ΙΔΊΩΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΧΕΤΙΚΆ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΑ.