Sociotechnické prostředky změnily sociální vztahy, vztah k jinakosti a času, ale také mediální ekosystém. Sledujeme vznik nových forem interpersonální a komunitní komunikace, nových typů reliance a nakonec nových oblastí projevu a diskuse s využitím plné síly těchto komunikačních kanálů, a to jak participativní, tak retikulární. Početnost aktérů, rychlost šíření zpráv, jejich potenciální dopad na značky/produkty představují pro společnosti, které nemají analýzu informací přenášených sítěmi, významné riziko, a tudíž prvky podpory rozhodování pro přizpůsobení jejich obchodní politiky a komunikační strategie. V tomto měnícím se kontextu jsou IT nástroje, které mají společnosti k dispozici, skutečné „černé skříňky“ a neintegrují specifika a obchodní kontext. Projekt vytvoří v reálném čase observatoř trendů a slabých signálů cirkulujících v potravinovém diskurzu na Twitteru, skutečné rezonanční komoře, která podporuje okamžitost, bezprostřednost a rychlost šíření informací. Bude to digitální platforma kombinující data velkého objemu, nástroje analýzy v reálném čase a umělou inteligenci pro zpracování masivních dat.