Bezpečnost potravin je v dnešním moderním světě velmi aktuálním tématem. Dálkový obchod, výměna zboží, cestovní ruch, ale i organizovaný zločin, to jsou všechno fenomény, které zvyšují riziko nákazy z potravin. Biočipové technologie vyvíjené v rámci projektu umožní rychlejší, spolehlivé testování vzorku přímo na místě bez nákladných a dlouhých analýz. Technologie tak může přispět k rychlejší identifikaci zdroje nákazy a nižším škodám na zdraví obyvatel i nižším nákladům na léčbu.