STŘEDOMOŘSKÁ STRAVA JE NEJVHODNĚJŠÍM TYPEM STRAVY PRO UDRŽITELNOST ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ A ZDRAVÍ. PODPOROVAT MOTIVACI STUDENTŮ A STUDENTŮ VYTVOŘENÍM INOVATIVNÍCH A POUTAVÝCH UČEBNÍCH PROSTŘEDÍ, KDE SE KAŽDÝ CÍTÍ BÝT PROTAGONISTOU SKUTEČNÉHO BUDOVÁNÍ VLASTNÍCH ZNALOSTÍ. KAŽDÝ STUDENT BUDE MÍT JEDINEČNOU LOPPORTUNITA MÍT PRAKTICKÉ ZKUŠENOSTI S POUŽÍVÁNÍM LABORATORNÍ METODIKY ZAMĚŘENÉ NA ZLEPŠENÍ DOVEDNOSTÍ PŘI ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ V PRAKTICKÝCH AKTIVIT PREZENTOVANÝCH V REÁLNÝCH SITUACÍCH A V KONKRÉTNÍCH KULTURNÍCH KONTEXTECH.