Castwater je prvním projektem MED na podporu politik a postupů udržitelného cestovního ruchu v oblasti vodní účinnosti v pobřežních oblastech. Nadnárodní výzvou je snížit dopad činností v oblasti cestovního ruchu na environmentální dědictví a zlepšit hospodaření s vodními zdroji. Celkovým cílem projektu je podpora udržitelného vodního hospodářství cestovního ruchu v pobřežních oblastech Med tím, že zlepší monitorování a hodnocení udržitelnosti vody v odvětví cestovního ruchu. Castwater se zabývá studiem, testováním a přenosem přístupu nadnárodní spolupráce se zapojením veřejných orgánů, podniků cestovního ruchu a příslušných agentur a zúčastněných stran. Hlavní výstupy jsou: 1. Podpora širokého využívání ukazatelů udržitelnosti vody a hodnotících kritérií pro měření výkonnosti odvětví cestovního ruchu v oblasti účinnosti vody. 2. Vývoj, validace, pilotní testování a hodnocení on-line nástroje pro malé a střední podniky pro sledování, porovnávání a sebehodnocení stavu a úsilí v oblasti účinnosti vody a pro veřejné orgány, aby zjistily problémy a posoudily celkovou situaci na svých územích. 3. Přenositelné zdroje učení a znalostí a místní workshopy pro pracovníky veřejných orgánů o udržitelném hospodaření s vodou v cestovním ruchu. 4. Přenositelnost a akční plány pro veřejné orgány na podporu politického začlenění udržitelných přístupů k hospodaření s vodou v cestovním ruchu do politik a opatření a pro podniky, aby začlenily osvědčené postupy do svých každodenních činností.