Zdá se, že všichni souhlasí s tím, že současné komerční potravinové hodnotové řetězce a systémy v severních a okrajových regionech Evropy nedokážou naplnit ekonomický a nutriční potenciál, který mají. Například současný systém většinou postrádá příležitosti pro vstup do specializovaných trhů s potravinami, na nichž je přidaná hodnota vysoká. Také poptávka po místních potravinách pro rostoucí odvětví cestovního ruchu byla špatně využita. V oblasti NPA se produkce potravin liší od úsilí o zajištění potravin na jedné straně až po úspěšné malé a střední podniky vyrábějící vysoce ziskové produkty pro vývoz na druhé straně. V plánovaném projektu budou analyzovány vybrané místní potravinové řetězce pomocí různých technik strategického plánování, například SWOT, AWOT, VRIO nebo pěti silových analýz. Tyto analýzy budou zahrnovat určení omezení, která v současné době omezují úspěch potravinářských řetězců v regionu NPA. Na základě výsledků analýz budou plány rozvoje hodnotových řetězců navrženy ve spolupráci se zúčastněnými stranami (malými a středními podniky, nevládními organizacemi a poradenskými organizacemi napojenými na potravinové řetězce). V některých případech budou plány částečně realizovány prostřednictvím vybraných intervencí pro demonstrační účely. Cílem rozvojových plánů a vybraných intervencí je rozvíjet inovativní a životaschopné potravinové řetězce, které splňují požadavky čtyř oblastí udržitelnosti: Ekonomické, ekologické, politické a kulturní. Plány rozvoje a intervence mohou být použity v potravinářských systémech regionu NPA jako takových. Jsou také referenčními cíli pro další potravinové řetězce a modely, které podpoří politické rozhodování a strategické plánování. Spolupráce a předávání znalostí mezi účastníky projektu poskytne užitečný přehled a základ pro individuální a kolektivní vývoj řešení pro obecně posílení potravinových řetězců v regionu NPA.