KRIZE ZPŮSOBENÁ PANDEMIÍ COVID-19 PŘEDSTAVUJE NOVOU ÉRU A VÝZKUMNÍ PRACOVNÍCI, ODBORNÍCI Z PRŮMYSLU A ZEMĚDĚLSKO-POTRAVINÁŘSKÉ SPOLEČNOSTI BUDOU ČELIT MNOHA VÝZVÁM, VČETNĚ ROZVOJE UDRŽITELNÝCH POTRAVINOVÝCH SYSTÉMŮ, SNIŽOVÁNÍ PLÝTVÁNÍ ZDROJI A POTRAVIN, IDENTIFIKACE NOVÝCH ZDROJŮ BÍLKOVIN, HLEDÁNÍ EKONOMICKY KONKURENCESCHOPNÝCH A SOUČASNĚ FUNKČNÍCH A/NEBO OPEVNĚNÝCH POTRAVIN S BIOAKTIVNÍMI A ANTIOXIDAČNÍMI SLOUČENINAMI, KTERÉ ZLEPŠUJÍ ZDRAVÍ A IMUNITNÍ SYSTÉM SPOTŘEBITELŮ. VE VŠECH TĚCHTO OBLASTECH, KTERÉ JSOU UZNÁVÁNY JAKO STRATEGICKÉ TRAJEKTORIE TAKÉ ZEMĚDĚLSKO-POTRAVINÁŘSKÝM PRŮMYSLEM V BENÁTSKU, JSOU STANOVENY CÍLE PROJEKTU. CÍLEM PROJEKTU SUSTAIN4FOOD JE ZLEPŠIT UDRŽITELNOST A ÚROVEŇ INOVACÍ V ZEMĚDĚLSKO-POTRAVINÁŘSKÉM ODVĚTVÍ VENETO, COŽ JE OBLAST PRODUKCE EXCELENCE, S VYUŽITÍM RŮZNÝCH STRATEGIÍ A FINANČNÍCH ZÁSAHŮ ZAMĚŘENÝCH NA PODPORU PRŮMYSLOVÉHO VÝZKUMU A EXPERIMENTÁLNÍHO VÝVOJE. PROJEKT MÁ V ÚMYSLU ROZVÍJET