CÍLEM PROJEKTU JE VYVINOUT PRODUKTY S VYBRANÝMI KOMBINACEMI TEPELNĚ INAKTIVOVANÝCH MIKROORGANISMŮ (TINDALISED), KTERÉ MOHOU BÝT POUŽITY JAKO SUROVINA S PREBIOTICKÝMI VLASTNOSTMI, URČENÉ PRO VÝŽIVU ZVÍŘAT. BARVENÉ MIKROORGANISMY SE VYRÁBĚJÍ Z VYBRANÝCH KMENŮ, KTERÉ JSOU PODROBENY ZVLÁŠTNÍMU TEPELNÉMU OŠETŘENÍ, KTERÉ JE NEAKTIVNÍ, ANIŽ BY JE DRASTICKY ZNIČILO NEBO POŠKODILO. BUŇKY NEJSOU SCHOPNY METABOLIZOVAT A REPRODUKOVAT, PROTOŽE JIŽ NEJSOU ŽIVÉ, ALE KONTROLOVANÉ TEPELNÉ OŠETŘENÍ ZARUČUJE INAKTIVACI POČÁTEČNÍCH MIKROORGANISMŮ UDRŽUJÍCÍ INTEGRITU JEJICH PROTEINOVÝCH STRUKTUR A JEJICH BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI. PRO PROJEKT BUDOU POUŽITY KMENY LACTOBACILLUS A MICELI PLÍSNĚ PLEUROTUS, A TO I S POUŽITÍM MOS (MANNAN-OLIGOSACHARIDŮ) OD S. CEREVISIAE. INOVACE SOUVISÍ SE SDRUŽENÍMI RŮZNÝCH KMENŮ S RŮZNÝMI KOMBINACEMI, KTERÉ UKAZUJÍ TAKÉ POTENCIÁLNÍ SYNERGIE, KTERÉ ZVYŠUJÍ