Městská produkce potravin obecně odkazuje na všechny potraviny, které mohou být vyráběny ve městech. Rychle se pohybující technologie umožňuje mnoho nových, odpojených alternativ od tradičního zemědělství. Projekt CircularHoodFood hledá řešení pro udržitelné plánování měst a rozvíjí příležitosti k zohlednění potenciálu městského zemědělství a obecněji potřeb souvisejících s cirkulární ekonomikou potravin v městském prostředí. CircularHoodFood podporuje vznik uhlíkově neutrálního městského prostředí, řešení oběhového hospodářství v městském prostředí, snížení uhlíkové stopy potravin a vznik nových podniků, spolupráce a řešení souvisejících s výrobou potravin ve městech. Konkrétněji, cíle projektu jsou: 1) Rozvíjet porozumění a řešení na podporu městského a regionálního rozvoje transformace produkce potravin v důsledku změny klimatu, klesající orné půdy a technologického pokroku. Prostřednictvím experimentů shromažďujeme lekce a proveditelná řešení pro výrobu potravin v městském prostředí. Podporovat vznik nových podniků a spolupráci v souvislosti s výrobou potravin ve městech a cirkulární ekonomikou potravin, jakož i identifikaci podnikatelského ekosystému městské produkce potravin na základě celkového hodnotového řetězce, jakož i aktivaci jaderných společností při společném vývoji nových řešení a provádění experimentů. 3) Rozvíjet a zvyšovat městskou produkci potravin, místní produkci potravin, zhodnocení potravin a třídění biologického odpadu a podporovat růst souvisejícího know-how a nových modelů spolupráce. Prozkoumat potenciál a využití vyšší přidané hodnoty biologického odpadu. Integrace zkušeností do postupů regionálního a územního plánování. Nová hodnota CircularHoodFood je shromažďovat znalosti, vytvářet nové know-how a podnikat v městské produkci potravin tím, že zapojí širokou škálu aktérů do vývoje a experimentování. Projekt provede různé konkrétní experimenty, a to jak ve firmách, tak v obytných objektech, na výrobu městských potravin, třídění biologického odpadu a zvýšení ocenění potravin. Projekt bude také budovat novou spolupráci mezi provozovateli a podniky v oblasti městských potravin. Odborné znalosti získané v rámci projektu CircularHoodFoodFood lze využít k podpoře urbanistického plánování, společností i bytových společností. Projekt podporuje cíle udržitelného rozvoje různými způsoby. Projekt podporuje udržitelný rozvoj místní hospodářské struktury tím, že sdružuje multidisciplinární síť aktérů souvisejících s udržitelnou výrobou potravin a městským zemědělstvím a sociální udržitelností a vytváří nové odborné znalosti o postupech navrhování udržitelného nízkouhlíkového oběhového města. Při snižování potravinových ztrát a podpoře třídění biologického odpadu také v bytových společnostech roste povědomí o životním prostředí a know-how. Projekt realizuje ekologickou udržitelnost tím, že podporuje místní produkci v městském prostředí, což snižuje dopad potravin na životní prostředí (snížení emisí z dopravy atd.), podporuje biologickou rozmanitost, zlepšuje využívání půdy a zpříjemňuje městské prostředí.
