Cílem operace je zlepšit, diverzifikovat a rozšířit zařízení, která jsou v současné době k dispozici v Pohostinské škole, a to prostřednictvím: výstavba pavilonu, kde bude umístěna nová dílna pro výuku nejžádanějších specialit; akce zaměřené na vytvoření předváděcí třídy; opatření zaměřená na energetickou účinnost budovy; klimatizace učebny cukrovinek; zlepšení šatny; poskytování zařízení pro nové speciality; a komunikační plán.