Cílem projektu RCK je modernizace, dovybavení, úprava prostor a akademických kurzů, stejně jako partnerské postupy pro všechny uživatele, vybavení areálu RCK, jakož i praxe a workshopy specializované na vaření, cukrovinky, služby a hotelová zařízení. Projekt usnadní zavádění infrastruktury RNA v odvětví pohostinství a cestovního ruchu, nabídne vzdělávací programy nezbytné pro trh práce, pomůže zvýšit relevantnost odborného vzdělávání a přípravy, zvýšenou zaměstnatelnost studentů a rozvoj regionu. Doba trvání projektu je 40 měsíců.