Projekt pomůže řešit dvě z hlavních výzev regionu, nízkou produktivitu a nízkou míru zaměstnanosti. Toho lze dosáhnout zvýšením konkurenceschopnosti malých a středních podniků v jedné z nejjasnějších oblastí síly, potravinářství. Projekt zpřístupní průmyslová prostředí (demonstrátory), kde mohou malé a střední podniky v různých oblastech potravin vyvíjet výrobky, postupy a koncepce spolu s technickou a informovanou podporou. Společnostem bude rovněž nabídnuta odborná příprava, jakož i podpora inovací a růstu. Současně je budována živá komunita v rámci Foodtech, která vytváří přidanou hodnotu, přičemž cílem je, aby komunita zůstala a pokračovala v podpoře společností po skončení projektu. Očekává se, že projekt vytvoří alespoň 150 služeb na plný úvazek v rámci Skåne a Blekinge během období projektu a v dlouhodobém horizontu 1000 služeb na plný úvazek. Projekt bude probíhat ve spolupráci mezi Innovation Skåne, Lund University/LTH, Netport Science Park a Packbridge.