POTRAVINY A VÝŽIVA HRAJÍ KLÍČOVOU ÚLOHU PŘI PODPOŘE ZDRAVÍ A PREVENCI NEMOCÍ, A PROTO MAJÍ KLÍČOVÝ VÝZNAM JAK PRO DOBRÉ ŽIVOTNÍ PODMÍNKY. NENÍ MOŽNÉ, KROMĚ DOBRÉ FYZICKÉ FORMY PLNĚ OCENIT DOBROU KUCHYNI, POUZE SE SENENITWILL EFEKTIVNÍHO ORGÁNU, KTERÝ JE SCHOPEN PLNĚ REALIZOVAT VŠECHNA JEHO USTANOVENÍ. NA ZÁKLADĚ JINÉ PREVENCE, NEŽ JE ESIS