PROJEKT TABASCO SE ZAMĚŘUJE NA TECHNOLOGIE A PROCESY NÍZKÝCH KOSTICKÝCH VÝROBNÍCH PROCESŮ PRO LETOUNY PATŘÍCÍ DO KATEGORIÍ VŠEOBECNÉHO LETECTVÍ (AG), PARTNERSTVÍ A SKLÁDÁ SE Z VÝROBCŮ VIVOLIU AG, MALÝCH A STŘEDNÍCH PODNIKŮ, KONSORCIÍ PŮSOBÍCÍCH V TOMTO ODVĚTVÍ. ROVNĚŽ V PŘÍPADĚ REGIONÁLNÍCH LETOUNŮ EXISTUJE SONOSTIVERSE AFFINITA S AG, KATEGORIE, V NÍŽ SE JEDNÁ O TYP LETADLA TYPU, KTERÝ JE K NĚMU BLÍZKO.