StratKIT projekta mērķis ir padarīt sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumu iepirkumu ilgtspējīgāku. Publiskajām iestādēm ir liela pirktspēja, un tās spēj dot skaidrus signālus tirgum par videi nekaitīgu izaugsmi un aprites ekonomiku. Tomēr publiskais iepirkums ir sarežģīts uzdevums, un laba prakse Baltijas jūras reģionā lielākoties ir izolēta. StratKIT tīklā apvieno publiskās iestādes, ēdināšanas pakalpojumu sniedzējus un pētniekus, lai izveidotu instrumentu kopumu un tiešsaistes atvērtu zināšanu platformu ilgtspējīgai sabiedriskajai ēdināšanai.