Valdības vietējās pārtikas programmas mērķis ir stiprināt sadarbību starp vietējiem pārtikas tirgus dalībniekiem un uzlabot nozares attīstību. Vietējā pārtika jo īpaši attiecas uz vietējo pārtiku, kas veicina vietējo ekonomiku, nodarbinātību un pārtikas kultūru reģionā. Saskaņā ar vietējās pārtikas programmas mērķiem simtgades attīstības darba galvenais mērķis ir izveidot un īstenot Eiropas gastronomijas reģiona, Kuopio reģiona 2020. gada simtgades programmu sadarbībā ar pārtikas, tūrisma un radošajām nozarēm. Uzmanības centrā ir gastronomija, kas nozīmē no pirmās klases izejvielām izgatavotu pārtikas produktu zināšanu un sagatavošanu. Tas rada vispārēju pieredzi, kurā reģiona stāsti un vizuālie attēli ir izteikti. Izstrādes darba pamatā ir iepriekš minēto jomu apņemšanās īstenot reģiona attīstības darbu, jauni darbības modeļi un uz tīklu balstīta pieeja. Tikai domēnu saskarnes radīs jaunas inovācijas un labākajā gadījumā jaunas inovācijas. Spējam sasaistīt pārtiku, viesmīlību, tūrismu, kultūru, veselību un ilgtspējīgu attīstību, mēs varam atbalstīt ekonomikas, kultūras, sociālo un vides attīstību reģionos. Projekta pamatā ir vietējās ekonomikas, nodarbinātības un pārtikas kultūras veicināšana. Simtgades programmas un darbību centrā ir MVU uzņēmumi. Ilgtermiņa mērķis ir veicināt atbildīgas pārtikas tūrisma attīstības nepārtrauktību. Reģiona gastronomiskā līmeņa paaugstināšana veicina šo attīstību.
