Zināšanu pārneses projekts, kas vērsts uz tradicionālo pārtikas produktu un Gangu inovāciju un novērtēšanu reģiona endogēnajos resursos, paātrinot attiecīgo kategoriju paplašināšanas un konsolidācijas procesus, ietverot esošo zināšanu un kompetenču apzināšanu, vajadzību uzskaiti, inovācijas projektu veicināšanu un rezultātu izplatīšanu ieinteresētajām personām, lai tās nodotu un izmantotu apropriācijas.