KVALIFICIRAN PROJEKT PREDELAVE MESA (MESEC) SE NA POVABILO ODZOVE S PRILOŽNOSTJO ZA USPOSABLJANJE, KI SE LAHKO ZOPERSTAVI BREZPOSELNOSTI S KREPITVIJO SPRETNOSTI IN DVIGOM RAVNI SPECIALIZIRANEGA ZNANJA PRAKTIKANTOV V SEKTORJU PREDELAVE MESA, KI SE V UMBRIJI PONAŠA S STOLETNIMI TRADICIJAMI (E.G. NORCINERIA). USPOSABLJANJE, KI TRAJA 334 UR IN 480 UR PRIPRAVNIŠTVA, JE NAMENJENO ZADOVOLJEVANJU POTREB PO DELOVNI SILI PO MESNIH DELAVCIH (MESARJIH), KI JIH VEČINOMA IZVAJAJO PODJETJA, POVEZANA S PAC 2000A-CONAD (S PREVLADUJOČIM % REKRUTIRANJA), IN PODJETJA, KI PREDELUJEJO MESNE IZDELKE, KI SO ZELO DEJAVNE NA REGIONALNEM OZEMLJU (SALUMIFICIO BATTISTI ZAGOTAVLJA DVA NOVAČENJA).