Cilji projekta: • Razširitev kuhinjskih in kuhalnih funkcij za pripravo in dostavo hrane, razširitev ponudbe obrokov na posebne potrebe • Posodobitev obstoječih kuhinjskih pripomočkov, razširitev skladiščenja za organizacijo učinkovitejšega kuhanja • Posodobitev šolskih kuhinj za ogrevanje in postrežbo, izvedba manjših posegov za energetsko učinkovitost • Osrednja kuhinja s posodobitvijo sistema za izmenjavo zraka, ki zagotavlja klimatizacijo. V okviru projekta bodo v skladu z zgoraj navedenimi cilji izvedene naslednje dejavnosti. Naslednje naložbe se izvajajo v strežniških kuhinjah šolskih stavb Kazincbarcika, ki jih upravlja Barcika Príma Kft. in je v lasti občine Kazincbarcika. 3.1.1 B) Samozadostne dejavnosti b) obnova, širitev, nadgradnja, obnova, obnova obstoječih stavb, izvedba potrebnih tehničnih gradbenih projektov Osrednja kuhinjska stavba bo popravljena, po potrebi nadomeščena (hladne obloge, barvanje) in namenjena zagotavljanju kakovostnejših storitev in udobja v osrednjih kuhinjah, da se zagotovi klimatska naprava, ki zagotavlja udobnejše delovne pogoje. C) Razvoj in razširitev infrastrukture, povezane s pripravo kuhinj in kuhinj. V kuhinjah stavb in gostinskih prostorih so potrebna popravila, zamenjava (hladne obloge, barvanje) in posodobitev vgrajenega pohištva, površine za distribucijo hrane, zamenjava/obnova sanitarnih elementov (npr. umivalnik, pranje rok itd.). Sodobnejši sistemi za dovajanje toplote (oprema novih sodobnih radiatorjev in uporaba energetsko varčnih svetovnih ribnikov) služijo prihranku energije v kuhinjah in jedilnicah. Namen naložb je zagotoviti, da kuhinje, ki se oskrbujejo, v vseh pogledih izpolnjujejo zahteve NFCSO. Pri naložbah se bodo upoštevale pripombe NFCSO v zvezi s predlaganimi naložbami v prejšnjih letih. 3.1.2 Neobvezne dejavnosti, ki niso same sebi primerne (a) pridobitev opreme, ki je bistvena za razvoj, pomoč lokalnim proizvodom pri vstopu na trg ali gostinstvu: Nakup lokalnega ogrevalnega in/ali vročega orodja za strežbo obrokov, polic za strežbo ter jedi in namizne posode. 3.1.3 Obvezne neupravičene dejavnosti c) Ukrepi za energetsko učinkovitost: naročeni bodo energetsko varčna razsvetljava, sodobnejši sistemi za odjem toplote (radiatorji) in energetsko učinkovitejša oprema za kuhanje. d) Obveščanje javnosti: V okviru projekta se bodo naloge javnega zavarovanja izvajale v skladu s predpisi in pričakovanji. Naloge, povezane z naložbenimi dejavnostmi stavb, izvaja 100-odstotni lastnik stavb v občini Kazincbarcika, nakup opreme pa družba Barcika primea Public Restaurant and Hospitality Ltd. kot izvajalec javne prehrane. Poleg tega so poleg nalog tehničnih inšpektorjev med gradnjo pripravljeni tudi pridobitelj licence in gradbeni načrti, potrebni za prenovo strežbene kuhinje. Vodja konzorcija v občini Kazincbarcika opravlja naloge projektnega vodenja. Barcika primea Public Food and Hospitality Ltd. opravlja svoje javne gostinske naloge predvsem v okviru pogodbe o izvajanju javne službe, sklenjene z občino Kazincbarcika, ima pa tudi sporazum z drugimi izobraževalnimi ustanovami, menedžerji in bolnišnicami. Podjetje kuha 4.000 do 4,200 obrokov na dan v osrednji kuhinji. Upravičena stroškovna kategorija projekta: ne gre za državno pomoč, za katero so bila upoštevana pravila za izračun pomoči. V okviru projekta bo izvedena najmanj ena samoupravičena dejavnost: Obnova in razširitev obstoječih stavb ter razvoj infrastrukture, povezane s pripravo kuhinj in kuhinj. Barcika Príma Kft. si prizadeva pridobiti surovine, potrebne za delovanje kuhinje od lokalnih proizvajalcev. V ta namen je sklenila sporazum z Barcika Park Kft. (predstavljen v poslovnem načrtu.) Cilj je nakup lokalno proizvedenih izdelkov, v tem okviru daje prednost dobaviteljem, ki delujejo v okrožju med javnim naročanjem. Lokacija dobaviteljev je predstavljena v poslovnem načrtu. Družba naroča surovine, potrebne za kuhanje, s postopkom oddaje javnega naročila zaradi velikega povpraševanja po surovinah, v katerega so lahko vključeni lokalni proizvajalci v okolici, kolikor je to mogoče. Barcika Park Nonprofit Kft. je eden od proizvajalcev sadja in zelenjave na lokaciji, Barcika Príma Kft. pa kupuje in uporablja proizvode, ki jih proizvaja družba Barcika Príma Kft. po tržnih cenah na podlagi povpraševanja po prodaji. Podjetje sodeluje z romsko manjšino