Cilj projekta Cavalbio je prispevati k razvoju trajnostnega kmetijstva na Guadeloupu in širše na francoskih Antilih, ki temelji na kognitivnih in metodoloških raziskavah, ki lahko spodbudijo nastanek sortnih rešitev, ki se odzivajo na glavne omejitve sektorjev jam in citrusov. Za prilagoditev jamov proizvodnim sistemom z nizkimi vložki so glavni cilji odpornost na antraknozo, kakovost in produktivnost. Za agrume je prilagajanje biotskim omejitvam in zlasti HLB osrednji cilj, hkrati pa si prizadevati za izboljšanje kakovosti proizvodov in širjenje proizvodnje.