Namen operacije je izboljšati, diverzificirati in razširiti zmogljivosti, ki so trenutno na voljo na Visoki šoli za gostinstvo, in sicer z: gradnja paviljona, kjer bo postavljena nova delavnica za poučevanje najbolj zahtevnih specialitet; ukrepi za vzpostavitev predstavitvene učilnice; ukrepi, osredotočeni na energetsko učinkovitost stavbe; klimatizacija slaščičarske učilnice; izboljšanje garderob; zagotavljanje opreme za nove specialitete; in komunikacijski načrt.