Projekt se nanaša na nabavo osnovne raziskovalne opreme Centra za biološke aplikacije (KBE) Univerze Aristotela v Solunu (AUTH) za ustanovitev centra za referenco in certificiranje organizacij in proizvodov kmetijske hrane v raziskovalni laboratorijski infrastrukturi KBE v Angelochori. Projekt bo omogočil prenos novih raziskovalnih dejavnosti Laboratorija za mikrobiologijo Oddelka za biologijo Univerze Aristotel v Solunu v tesnem sodelovanju z General Biološkim laboratorijem in Zoološkim laboratorijem ter enotami iz drugih laboratorijev Oddelka za biologijo. Cilji projekta vključujejo zlasti: 1. Genetska identifikacija, katere cilj je sledljivost živali za želene značilnosti (npr. produktivnost, odpornost na bolezni) in živil. 2. Razvoj; proizvodnja probiotikov, krme, prehranskih dopolnil za dobro počutje in zdravje živine. 3. Osamitev mikroorganizmov za proizvodnjo hrane za posebne kategorije bolnikov. 4. Varnost hrane z odkrivanjem in kvantifikacijo biotoksinov in alergenov v živilih. 5. Krepitev kmetijske proizvodnje in kmetijskih prihodkov z biološkim nadzorom čebel in bogatenjem tal.