Ta predlog se nanaša na oblikovanje in izvajanje sistema za spremljanje kakovosti proizvodnje hrane z uporabo tehnologije veriženja podatkovnih blokov. Dobavna veriga in končna faza predelave katalitično vplivata na kakovost proizvedenega proizvoda. Proizvodni proces vključuje proizvajalce, posrednike in proizvodne obrate, ki pogosto delujejo učinkovito (in včasih med seboj konkurirajo), zato oblikovanje skupnega sistema beleženja vseh potrebnih parametrov predstavlja precejšnje težave. Blockchain je inovativna tehnologija IT, ki omogoča razvoj sodelovalnih storitev, med enakimi vozlišči, brez uporabe enega od njih kot osrednjega pomena. Integriteto podatkov zagotavlja sam protokol o sodelovanju, vozlišča pa niso potrebna, da bi si vnaprej zaupala. Sistem, ki bo razvit, bo spremljal celoten potek sestavin živila z uporabo mobilnih naprav. To potrjuje lokacijo sestavnih delov, njihovo upravljanje in gibanje v dobavni verigi. Hkrati bo sistem evidentiral podatke o kakovosti upravljanja v končni proizvodni liniji med predelavo/embalažo proizvoda. Vse te informacije bodo povezane z embalažo proizvoda, ki jo bo potrošnik edinstveno prepoznal s posebno oznako. Potrošnik bo lahko pred nakupom enostavno in hitro umaknil vse ustrezne informacije o izdelku na svojem mobilnem telefonu. Sistem se bo izvajal na dejanski proizvodni liniji pakiranih prehrambenih proizvodov, da bi se lahko celovito tehnološko-ekonomsko ovrednotil. Po eni strani predlagani sistem potrošnikom ponuja veliko informacij in izbire najboljšega izdelka, po drugi strani pa podjetjem, ki vlagajo v kakovostne proizvodne procese, omogoča, da pridobijo neposredno konkurenčno prednost na trgu.
