Projekt bo pomagal obravnavati dva glavna izziva regije, nizko produktivnost in nizke stopnje zaposlenosti. To se doseže s povečanjem konkurenčnosti MSP (MSP) na enem od najbolj jasnih področij moči, tj. prehrambeni tehnologiji. Projekt bo omogočil dostop do industrijskih okolij (demonstratorjev), v katerih bodo lahko MSP na različnih področjih živil skupaj s tehnično podporo razvila proizvode, postopke in koncepte. Podjetjem bo na voljo tudi usposabljanje ter podpora inovacijam in rasti. Hkrati se gradi živahna skupnost v Foodtechu, ki ustvarja dodatno vrednost, s ciljem, da bo skupnost ostala in še naprej podpirala podjetja po koncu projekta. Pričakuje se, da bo projekt ustvaril vsaj 150 storitev s polnim delovnim časom v Skåne in Blekinge v obdobju projekta in dolgoročno 1000 storitev s polnim delovnim časom. Projekt bo potekal v sodelovanju med Innovation Skåne, Lund University/LTH, Netport Science Park in Packbridge.