Splošni cilj je ustvariti trajnostno, inovativno in rastočo živilsko industrijo v regiji Stockholm, ki spodbuja okolje in zdravje. Cilj projekta je dolgoročni razvoj stalnega regionalnega vozlišča znanja in inkubatorja za trajnostno hrano v Södertälje znanstvenem parku ter krepitev inovacijske moči, novih izdelkov, rastočih podjetij z več delovnimi mesti in večje zaposlitvene baze za prehrambena podjetja v Stockholmu. Projekt je določil mejnike: ZNANJE IN KONTRAKCIJE: Vzpostaviti mreže in sodelovanje znotraj industrije, javnega sektorja, akademskih krogov in civilne družbe ter med njimi, da bi širili znanje in stike. RAZISKOVALNA ARENA: Malim in srednjim podjetjem ter drugim akterjem v prehranskem sistemu dati na voljo raziskave in strokovno znanje, spodbujati sodelovanje med raziskovalci in podjetji ter spodbujati izvajanje rezultatov raziskav. FORUM ZA INOVACIJE: Spodbujanje inovacij v sodelovanju med MSP, velikimi podjetji, javnimi obroki, vladnimi agencijami in javnimi naročili. INKUBATOR ZA RAZVOJ PODJETIJ: Okrepiti konkurenčno in inovacijsko moč ter trajnost testne postelje za MSP PRODUCTUTVECLING: Razviti nove tržno prilagojene proizvode za zasebne in javne trge. MOST MED REDNIMI OPERACIJAMI IN NADALJEVANJEM PROJEKTNIH DEJAVNOSTI: Zagotoviti stalnost prehranskega vozlišča v Södertäljah za trajnostna živila. Vrednotenje zaključenih dejavnosti se uporablja za zagotavljanje skupnega učenja. Aktivnosti se stalno prilagajajo na podlagi nadaljnjih in nadaljnjih raziskav ter so povezane z izsledki raziskav v zvezi z vprašanji hrane Izkušnje iz prejšnjih projektov na področju hrane in razvoj proizvodnje, v katerem je sodelovala občina, se bodo uporabljale in razvijale v projektu. Razširjanje znanja poteka prek spletne strani, filmov, konferenc in seminarjev, glasil, družbenih medijev, tiskanih vsebin, sporočil za javnost itd. in bo prispevalo k strateškemu vplivu rezultatov projekta ter sporočilo koristi za podjetja in regijo. Smernice za krožno gospodarstvo, ki temelji na obnovljivih virih, se sporočijo udeležencem projekta. Projekt spremlja okoljske ukrepe, ki se izvajajo po sodelovanju v razvojnih programih in njihovih načrtih na dolgi rok. V preskusni postelji/razvojni kuhinjski dejavnosti se izberejo izdelki, ki lahko nadomestijo manj trajnostna živila. Inovacijski programi in konkurenca na področju inovacij se osredotočajo tudi na razvoj novih, bolj trajnostnih živil. Hkrati si projekt prizadeva za spodbujanje inovacij na sistemski ravni in malim in srednjim podjetjem omogoča, da vstopijo v javna naročila velikih kuhinj in zmanjšajo položaje v prehranski verigi. Cilj doseganja enakomerne porazdelitve med ženskami in moškimi med predstavniki podjetij, ki sodelujejo v razvojnih programih, je parameter pri zaposlovanju v programe in se je izplačal v tekočih projektih. Oglejte si zakon o utrdbi.
