PERIS ZA RAZVOJ INOVATIVNIH IN OKOLJSKO TRAJNOSTNIH REŠITEV PAKIRANJA Z UPORABO NOVIH MOLEKUL NARAVNEGA IZVORA, KOT SO PROTIMIKROBNI PEPTIDI (AMP), ZA AKTIVIRANJE MATERIALOV, KI SE UPORABLJAJO ZA SKLADIŠČENJE IN DISTRIBUCIJO MESNIH IZDELKOV IN MLEČNIH IZDELKOV. PROTIMIKROBNI UČINEK POLIMERNIH MATERIALOV, KI SO FUNKCIONALIZIRANI S POSAMEZNIMI OJAČEVALCI ALI NJIHOVIMI IZBRANIMI MEŠANICAMI, PROTI KVARJENJEM HRANE IN POVEZANIH PATOGENOV, JE DRAGOCENO ORODJE ZA PODALJŠANJE ROKA UPORABNOSTI IN VARNOSTI TEH IZDELKOV TER ZMANJŠANJE IN PREPREČEVANJE ŽIVILSKIH ODPADKOV. V ZVEZI S TEM PERSIA PREDLAGA URESNIČITEV OBLIKE AKTIVNE EMBALAŽE Z INOVATIVNIM IN OKOLJSKO TRAJNOSTNIM PRISTOPOM, V KATEREM SE PROTIMIKROBNA SREDSTVA NARAVNEGA IZVORA UPORABLJAJO ZA POKRIVANJE POLIMERNEGA MATERIALA Z NAMENOM NADZORA RASTI IN ŠIRJENJA NEŽELENIH MIKROORGANIZMOV V ALIME.