Obiectivul Programului alimentar local al Guvernului este de a consolida cooperarea dintre operatorii locali din sectorul alimentar și de a îmbunătăți dezvoltarea sectorului. Alimentele locale se referă în special la alimentele locale care contribuie la economia locală, la ocuparea forței de muncă și la cultura alimentară din regiune. În conformitate cu obiectivele programului alimentar local, obiectivul principal al activității de dezvoltare a centenarului este de a construi și de a pune în aplicare programul „Regiunea Gastronomie europeană”, regiunea Kuopio 2020, în cooperare cu industriile alimentare, turistice și creative. Accentul este pus pe gastronomie, ceea ce înseamnă cunoașterea și prepararea alimentelor fabricate din materii prime de primă clasă. Acest lucru creează o experiență generală în care poveștile și elementele vizuale ale zonei sunt puternic prezente. Activitatea de dezvoltare se bazează pe angajamentul zonelor menționate mai sus față de activitatea de dezvoltare a regiunii, de noi modele operaționale și de o abordare bazată pe rețea. Numai interfețele domeniilor vor genera noi inovații și, în cel mai bun caz, noi inovații. Fiind în măsură să conectăm alimentele, ospitalitatea, turismul, cultura, sănătatea și dezvoltarea durabilă, putem sprijini dezvoltarea economică, culturală, socială și de mediu în regiuni. În centrul proiectului se află promovarea economiei locale, a ocupării forței de muncă și a culturii alimentare. Întreprinderile mici și mijlocii se află în centrul programului și activităților centenarului. Obiectivul pe termen mai lung este de a consolida continuitatea în dezvoltarea turismului alimentar responsabil. Creșterea nivelului gastronomic al regiunii contribuie la această evoluție.