Obiectivul general al acestui proiect în cadrul sistemului alimentar este de a spori cunoștințele și o mai bună înțelegere a subiectelor vizate de dezvoltarea alimentelor de înaltă calitate, sigure și inovatoare și de prelucrarea ulterioară a acestora în domeniul mediului și al energiei prin activități de cercetare științifică. Aceste activități de cercetare științifică vor avea potențialul de a exploata aceste cunoștințe în ceea ce privește sănătatea durabilă a consumatorilor secolului XXI, ținând seama de grupurile vulnerabile ale populației, cu diseminarea rezultatelor în mod neexclusiv și nediscriminatoriu, ca prioritate prin predarea și publicarea de articole științifice. Domeniul de bază al cunoașterii este tehnologia alimentară. 3 obiective transversale contribuie, de asemenea, în mod semnificativ la obiectivul general:1.      orientează proiectul, ținând seama de grupurile vulnerabile ale populației și de nevoile lor specifice, în conformitate cu principiile etice.2.      orientează proiectul către activități de cercetare științifică care vizează utilizarea aspectelor de mediu în industria alimentară3.      Consolidarea poziției internaționale a capacităților științifice și de cercetare în domeniul SEC (solicitantul Spațiului European de Cercetare, Universitatea slovacă de Agricultură din Nitra se ocupă de proiect împreună cu partenerii:1.     McCarter a.s.,2.      Centrul Național Agricol și Alimentar3.      Universitatea Slovacă de Tehnologie din Bratislava4.      Universitatea Pavol Jozef Šafárik din Košice5.      Universitatea de Medicină Veterinară și Farmacie din Košice6.      Centrul de Biologie a Plantelor și Biodiversitate al Academiei Slovace de Științe.7.      Tekmar SLOVENSKO, s.r.o. Proiectul este implementat prin 15 activități:1.      Activitatea 1 Menținerea solurilor sănătoase pentru producția de alimente sănătoase (NV95)2.      Activitatea 2 Evaluare moleculară-genetică a resurselor alimentare și a alimentelor pentru a sprijini soluții inteligente pentru personalizarea cerințelor nutriționale (NV95)3.      Activitatea 3 Risc, dubioză și factori de protecție în raport cu siguranța alimentară (NV95)4.      Activitatea 4 Tehnologii progresive pentru alimente cu valoare adăugată ridicată și efecte pozitive asupra sănătății umane (NV95)5.      Activitatea 5 Soluții progresiste pentru utilizarea biomasei în bioeconomie (NV95)6.      Activitatea 6 Aspecte economice și juridice ale alimentelor sănătoase (NV95)7.      Activitatea 7 Incubatorul alimentar ca instrument de sprijinire a dezvoltării alimentelor inovatoare (NV95)8.      Activitatea 8 Sisteme și procese moderne pentru producția competitivă de alimente sigure (NV100)· Activitatea 8 Sisteme și procese moderne pentru producția competitivă de alimente sigure (NV100)-15 % flexibilitate9.      Activitatea 9 Procese și tehnologii pentru recuperarea mai mare a biomasei și a deșeurilor alimentare (NV100)· Activitatea 9 Procese și tehnologii pentru recuperarea mai mare a biomasei și a deșeurilor alimentare (NV100) – flexibilitate 15 %10.   Activitatea 10 Noi abordări pentru reducerea consumului de antibiotice în hrana animalelor în contextul consolidării siguranței alimentare și a calității alimentelor (NV95)11.   Activitatea 11 Noi alimente funcționale bazate pe conceptul de probiotice potențate pentru promovarea sănătății umane (NV95)12.   Activitatea 12 Dezvoltarea de noi tipuri de alimente și băuturi cu un efect pozitiv asupra sănătății consumatorilor (NV95)-15 % flexibilitate13.   Activitatea 13 grădiniță ca resursă genetică inovatoare (NV100)14.   Activitatea 14 Utilizarea substanțelor biologic active din fructe, legume și plante aromatice prin aplicarea băuturilor ambalate aseptic, cu un efect pozitiv asupra sănătății umane (EV50)15.   Activitatea 15 Implementarea noilor cunoștințe științifice în cercetarea industrială a alimentelor funcționale progresive (PV75) indicatori măsurabili ai proiectului sunt:1.      Sprijin financiar acordat pentru promovarea și înregistrarea drepturilor de proprietate intelectuală – 66 002 EUR.      Sprijin financiar acordat pentru reconstrucția și modernizarea infrastructurii de cercetare – 493 869,313 EUR.      Numărul de cercetători slovaci care s-au întors din străinătate – 1,004.      Numărul de cercetători noi din entitățile/întreprinderile care beneficiază de sprijin – 20,00 ENI5.      Numărul de cereri de brevet depuse – 1,006.      Numărul de participări sprijinite ale cercetătorilor străini la activitățile de proiect ale instituției slovace R & D – 5.007.      Numărul de instituții de cercetare sprijinite – 8.008.      Numărul de cereri de înregistrare a drepturilor de proprietate intelectuală – 12.009.      Numărul de întreprinderi nou-înființate și de spin-off-uri suportate – 1,0010.   Numărul de publicații produse de proiectul 160.0011.   Numărul de publicații ale entităților slovace în colecția Web of Science Core și bazele de date SCOPUS create de proiect – 59.0012.   Numărul de publicaț...