Acesta este un proiect multidisciplinar axat pe întregul lanț alimentar, organizat în trei direcții de cercetare 1) Dezvoltarea unor sisteme integrate de monitorizare pentru a dezvolta măsuri de adaptare și atenuare economice, durabile din punct de vedere ecologic și ecoinovatoare 2) Utilizarea noilor tehnologii pentru a dezvolta alimente mai sigure și mai sănătoase 3) Valuarea produselor agroalimentare ca o sursă valoroasă de substanțe chimice bioactive
