INNOVINE&WINE urmărește să realizeze un sistem inovator de platforme pentru industria vitivinicolă (abordarea „de la fermă la consumator”) din Regiunea de Nord a Portugaliei (PNR). Activitățile de cercetare prezentate sunt gestionate pe o bază multidisciplinară, pentru a îmbunătăți producția, prelucrarea, manipularea și siguranța vinurilor de calitate. Rezultatul final al platformei este de a atinge o competitivitate internațională ridicată a vinurilor PNR de înaltă calitate.