Proiectul se referă la achiziționarea de echipamente de cercetare de bază ale Centrului pentru Aplicații Biologice (KBE) al Universității Aristotel din Salonic (AUTH) pentru crearea unui Centru de referință și certificare a organizațiilor și produselor alimentare agricole în infrastructura de laborator de cercetare a KBE din Angelochori. Proiectul va permite transferul de noi activități de cercetare ale Laboratorului de Microbiologie al Departamentului de Biologie al Universității Aristotel din Salonic, cu cooperarea strânsă a Laboratorului de Biologie Generală și a Laboratorului de Zoologie, precum și a unităților din alte laboratoare ale Departamentului de Biologie. În special, obiectivele proiectului includ: 1. Identificarea genetică, care vizează trasabilitatea animalelor în funcție de caracteristicile dorite (de exemplu, productivitatea, rezistența la boli) și alimentele. 2. Dezvoltarea; producția de probiotice, furaje, suplimente alimentare pentru bunăstarea și sănătatea animalelor. 3. Izolarea microorganismelor destinate producției de alimente pentru anumite categorii de pacienți. 4. Siguranța alimentară prin detectarea și cuantificarea biotoxinelor și alergenilor din produsele alimentare. 5. Consolidarea producției agricole și a veniturilor agricole prin controlul biologic al albinelor și îmbogățirea solului.